HOT ! ブルゴーニュ古酒！！Pierre Morey Cortonグランクリュ1988

ブルゴーニュ、ボーヌにあるワインショップで直接買い付けして、寺田ワインセラーで寝かせていた熟成ブルゴーニュになります。多くのヴィンテージチャートで、赤白ともに最高クラス評価が付くことが多い年です。まさに40年超の熟成を経て円熟した綺麗な酸を楽しめる時期にあると思われます。コート・ド・ニュイの繊細で艶っぽいピノに比べると、より「男性的」「筋肉質」と表現されることが多いですが、熟成により、赤黒ベリーに加えて、下草、土、なめし革、トリュフ系のニュアンスがきれいに出てくるイメージがあります。注意⚠️古酒は温度変化に弱く、夏場の常温配送はコルクの逸脱、液漏れなどのトラブルも起こりえます。クール配送の場合は着払いとなるため千円程度のお値引きについてはご相談に応じますのでその旨をコメントにお書きください。（クロネコヤマトクール配送とさせていただきますので基本は週末発送となることをご了承ください）。値下げ お祝い クリュッグ グランド キュヴェ ED172 箱無し。ヴィンテージに関して1988年は、1989・1990と続く「三連発」の先頭にあたるクラシックな優良年とされています。シャトー ラフィット ロートシルト 1993。【oさま】アレクサンドルジュヴォー・ロゼ2010年。 赤のブルゴーニュの特徴しては、酸が高めでタンニンもしっかりした骨太タイプとされており、若い頃はかなり硬く、長期熟成向きという評価です。【PP100点 サッシカイア'21】【PP98点 グランレゼルバ890'10】。超レアドメーヌタカヒコ2本　ナナツモリ　blanc de noir 2020。クリマに関してコルトンという特級畑については、コート・ド・ボーヌで唯一の赤のグラン・クリュであり、コルトンの丘という丘全体がグラン・クリュでしめられた、アロース・コルトン、ラドワ・セリニ、ペルナン・ヴェルジュレスの三つの村にまたがる広大な畑となってます。Entre Deux Bleus / アントル ドゥー ブルー 2011。ミュジニ・ヴィエィユ・ヴィーニュ2008年ヴォギュエ。しばらく立てて寝かせて、秋から冬にかけてジビエなどとマリアージュさせると良いのではないでしょうか？- 生産者: Pierre Morey et Fils- 銘柄: Corton- ヴィンテージ: 1988NRNR・ノークレームでのお取引となります。タニン　シャトー ムートン ロートシルト 1998 赤ワイン。【せんちゃん専用】18ポッジョロッソ3本15ジュストディノートリトゥアリータ。そのためクール配送で送ることを基本としてます。シャトー　ラ　ラギューヌ　1988年。アルマンド信号機　アタッシュケース付き。その他のワインを購入された場合同梱するなどの配慮もできますのでご相談ください。ワイン CECI Lambrusco Secco 750ml